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后山镇举办第三届“麻花节” 为实施乡村振兴战略创造良好条件

2019-06-06 16:03:58 看万州 [撤稿纠错] 条评论

6月6日,端午节前夕,第三届后山镇“麻花节”在后山镇政府广场举行。本届“麻花节”以后山镇特色美食“后山麻花”为基础,以“万达古道”悠久的历史文化为依托,以后山“天然氧吧”的特有自然风光为延伸,将特色产业与人文民俗相结合,为深度挖掘农村旅游资源,大力实施乡村振兴战略创造良好条件。



后山镇一直有端午节炸麻花、吃麻花、送麻花的传统习俗,麻花是当地的民间美食,在原桥亭片区享有盛名。在开幕式上,手工麻花店现炸现卖、新场藤艺(后山一绝)、新场木雕(传承百年)后山棕编、铁匠铺子、竹器店、药房、茶馆、小吃、乐器坊、土货店、烧酒坊...漫步在古色古香的新场老街里,品尝酥脆甘甜的后山麻花,享受一段惬意的慢时光,回味过往的岁月悠长。



据了解,后山手工红糖麻花制作已有300余年历史,其香、甜、酥、脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香,既可休闲品尝,又可佐酒伴菜;可煮汤也可干炒,可拌菜下面,也可火锅烫涮。干吃爽脆,遇水松软,回甜无穷。


 为迎接麻花节活动,后山镇在新场古街实施了美化、亮化工程,红彤彤的灯笼在古街上绵延几百米,每到夜幕降临,新场古街灯火阑珊,朦胧的夜色中,五彩缤纷的花伞下,人们纷纷拍照留影发朋友圈,古街夜景俨然已成万州乡间一景。


  “我们举办麻花节,就是要将后山源远流长的民俗美食奉献给大家,让外界知晓后山麻花,借此推出后山的人文景观、民俗民风、自然风光,带动乡村旅游,谱写发展新篇章?!焙笊秸蛑饕涸鹑怂?。

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